Menù di Natale

Vi cuciniamo per le feste!!!
Puoi prenotare entro il 23 dicembre allo 0481 60028 il menù di Natale.
Potrai ritirarlo entro le ore 11.00 il 25 dicembre e, se abiti lontano, te lo consegniamo noi!
Di seguito il nostro menù per l'asporto.

Antipasti:

Il gioco della carne cruda, la tartara a modo nostro.
Scottona di manzo con dressing alle erbe, polvere d’olive, capperi fritti e uovo d’oro.
Il piatto è accompagnato da focaccia al rosmarino.
(Allergeni:1 glutine,3,7,9,10) € 13,00

Lo Sformatino di Natale.
Sformatino al formaggio salato, crema di ceci e carciofi fritti.
(Allergeni: 3-8-10) € 10,00

La rosa dell’Isonzo.
La Rosa dell’Isonzo con gel di melograno, lardo di colonnata, purea di cannella e nocciole.
(Allergeni:8) € 10,00

Primi Piatti:

Come se fosse Yota.
Rivisitazione della zuppa triestina con: fagioli scoppiati, cavolo cappucci, polvere di cipolla e popcorn di miglio.
(Allergeni:) € 8,00

Gnocchi di zucca con ricotta affumicata e morchia di burro.
Gnocchi di zucca soffiati, ricotta fumé, burro nocciola, polvere di polenta e d’amaretti.
(Allergeni: 1 glutine,3,7) € 8,00

Tortelli al cinghiale.
Tortelli di pasta, fatti in casa al cacao, ripieni di cinghiale, con crema di sedano rapa e guanciale croccante.
(Allergeni: 1 glutine,3) € 10,00

Secondi Piatti:

Le trippe di vitello.
Trippa in umido con (pannetto) rustico di pomodoro secco, liquirizia e arachidi.
(Allergeni: 5-9-1-7) € 12,00

Filetto di manzo.
Filetto di manzo con la sua salsa tartufata e fere marinate.
(Allergeni: 3,7,9) € 17,00

Il maialino da latte croccante.
Maialino cotto a bassa temperatura, con mostarda di arancia, patate al forno.
(Allergeni:9,10) € 13,00

Dolci:
Mousse al cioccolato con torroncino croccante e crema di agrumi.
(Allergeni:1 GLUTINE,3,7,8) € 5,00

Vini consigliati:
Friulano Livio Felluga 0,75 cl € 16,00
Sauvignon Gigante 0,75 cl € 13,00
Ribolla gialla Vigna Traverso 0,75 cl € 13,00
Cabernet Sauvignon Borgo San Daniele 0,75 cl € 15,00
Cabernet Franc Vigna Traverso 0,75 cl € 13,00
Merlot Terre del Faet 0,75 cl € 17,00
Schiopettino Antico Broilo 0,75 cl € 22,00

Tanti auguri di Buone Feste!!!