21 giugno, cena del Solstizio d'estate

Trascorri con noi la prima cena d'estate...

Menù degustazione:

Ma che caprese è?
Tre pomodori, la bufala e i germogli di basilico accompagnati da gin, pepe rosso e Fever-Tree.

I cjalcions dal dì di fieste.
Pasta ripiena con susini in crema di mascarpone affumicato, accompagnato dal Friulano 2017 Vigna Traverso.

Il calamaro di Migliore.
Calamaro mortadellato con pistacchi, zucchini con menta e piante di mare, accompagnato dal rosè 2018 Livio Felluga.

Cheesecake alle ciliegie.
Accompagnato da sorbetto al sambuco e polvere di bisi.

Caffè.
Euro 39.00 a persona.